КУХМИСТЕР это содержатель небольшого ресторана, кухмистерской или повар.
Пример использования слова: кухмистер
НИКОЛАЙ ЧЕРНЫШЕВСКИЙ: “Кухмистер, готовя обед на 20 человек или меньше, должен сам содержаться из этих денег.” (Что делать?)
ВАСИЛИЙ ЖУКОВСКИЙ:
Он был кухмистер, господа,
Такой каких на свете мало,
И без яиц уж никогда –
Его яичниц не бывало.
(Долбинские стихотворения)
Слово кухмистер произошло от Heмецкого Kuchenmeister, что в переводе означает – повар.